|
Kapari İşleme Hatları Toplanılan Kapari
Bitkisi Prosesleri İşletmenin Talepleri Proses Talepleri Doğrultusunda Değişkenlik Göstermektedir.
Klasik Olarak Çuvallar İçinde Gelen Kapari
Bitkisi Öncelikler Kapari İşleme Hatlarının Bir Parçası Olarak Yıkama İşlemine Tutulurlar Böylece Üretim Esnasındaki Zirai İlaçlama ve Partiküllerden Mümkün Mertebe Kurtulmaya Çalışılır. Yıkanan Kapari Bitkisi Boylama İşlemine Tabi Tutularak Kapari
Bitkisinin Kalibrasyonu Sağlanmış Olur.
Kalibre edilen Kapari
Bitkisi Seçme Bantlarına Alınarak İstenmeyen veya İşlem Dışı Kalacak Olan Ürünler Elenir Kapari İşleme Hattının Dışına Çıkartılır. Kalan Kapari Bitkisi İstenilen Proses Doğrultusunda Yaprak ve Sap Alma İşlemine Tabi Tutulduktan Sonra Kapari İşleme Hattında Diğer Prosesleri Tamamlamak Üzere Yolculuklarına Devam Ederler.
Temizlenmiş ayıklanmış kalibre edilmiş kapari bitkisi prosesleri doğrultusunda dilimleme makineleri gider veya blanşörle haşlanarak kapari işleme hattındaki işlemlerine son verilir.
|
